S festivalom KULinarike želimo gurmanom in preostalim navdušencem predstaviti izbrane kulinarične dobrote, predvsem s slovenskih kmetij.

Cilji:

• Obiskovalcu predstaviti proizvajalca in njegov proizvod;
• proizvajalca predstaviti strokovnjakom, končnim potrošnikom, medijem in omogočiti druženje s konkurenco in posledično pozicioniranje proizvodov v okolju;
• prispevati k promociji tipičnih slovenskih proizvodov;
• ustvariti prostor neskončnih priložnosti, kjer se srečujejo strokovnjaki in ljubitelji dobrih vin in kulinarike;
• strokovnjakom, ljubiteljem kulinaričnih dobrot in poslovni javnosti iz prve roke v pokušino ponuditi izbor kakovostnih proizvodov;
• prispevati k večji potrošnji teh proizvodov;
• vzpostaviti možnost za nove poslovne stike, strokovne polemike;
• izobraževati o druženju vina in hrane s posebnim poudarkom na mladih.

Na 1. festivalu KULinarike smo združili 15 razstavljavcev proizvodov: sirov, pršutov in drugih suhomesnatih proizvodov, čokolad, olj, tartufov, testenin, soli, kot tudi nekaj tipičnih zaščitenih slovenskih dobrot, kot sta prekmurska gibanica in kranjska klobasa. Na približno 30 vzporednih dogodkih, predstavitvah, delavnicah pa so svoje kulinarične dobrote predstavili kuharski mojstri. Festival je obiskalo več kot 3500 obiskovalcev in preko 80 specializiranih novinarjev.